辛卯兔年元宵节国际汤圆大全(组图)

  正月十五吃元宵。元宵节吃元宵汤圆，是全国各地的一起习俗，也是元宵节最主要的活动，意在请求全家团团圆圆。元宵是汤圆的别称。旧俗元宵节要吃汤圆，故称“吃元宵”。我国幅员辽阔，所以各地的饮食习俗也大不相同，元宵的制造的进程也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的办法，南边的汤圆则多用手心揉团。全国各地有不少著名的风味汤圆。

  上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油制造的馅心。该汤圆的特点是甜美滑润，肥而不腻，糯而不粘。